生绿豆牙

步骤 1

取绿豆少点，能放盆底面一层就可以了。

步骤 2

把绿豆用温水浸泡10来小时把水倒出来。

步骤 3

把泡好的绿豆放在底下和上面直径一样的盆子里，上面盖上沙布或手巾弄湿，上面再压上硬点平面片子，再压上重点的东西，再用衣服或大点的毛巾盖住，每天早、晚各浇凉水一次，浇完后再盖好，连续四五天就长好了。

步骤 4

倒出来如有细长根，用手指切了就好了，用开水煮三二分钟就熟了。

步骤 5

红油：大料花椒，醋、盐放上调好就好了